Château Martinon Bordeaux supérieur
Château Martinon
Château Martinon Bordeaux supérieur : Notre histoire
Le Château Martinon est dans la même famille depuis de très nombreuses générations, servant sa devise : « Tradition et Qualité », ce qui en fait l’un des crus les plus réputés de sa région. Il se situe en plein cœur de l’Entre-Deux-Mers « Haut-Benauge », sur un coteau argilo-calcaire, sur la commune de Gornac.
La vigne y est cultivée depuis des temps très anciens car dans l’église de Saint-Pierre-de-Bat, ravissant petit village à 2 km de Gornac, qui date des XIIe, XIIIe et XIVe siècles, on peut voir une sculpture montrant un homme tenant une barrique sur ses genoux, ainsi qu’un autre également, assis en train de boire.
Cette appellation Bordeaux supérieur fut reconnue à neuf communes de cette région vallonnée en 1923 et en 1925.
L’ensemble de ces communes dessine un rectangle parallèle à la Garonne. Elle possède, dans le sens de sa longueur et vers le sud, une ligne de contact très étendue avec la région des Premières Côtes de Bordeaux et de Cadillac.
L’Entre-Deux-Mers, une région, une appellation :
Grande région vallonnée partant de Bordeaux vers le sud-est, entre la Garonne et la Dordogne, l’Entre-Deux-Mers doit son nom à l’influence de la marée agissant sur ces deux fleuves, définition remontant au Moyen-Age. En effet, l’amplitude des marées se faisant ressentir à partir de l’estuaire de la Gironde jusqu’à une certaine profondeur dans les terres (Castets en Dorte sur la Garonne et Castillon sur la Dordogne) a permis de définir cette région.
La marée remontant dans ces deux rivières apportant des eaux chaudes en provenance de la mer, donne ainsi à la plus grande zone viticole du Bordelais des caractéristiques bien spécifiques.
L’Entre-Deux-Mers est la plus ancienne région productrice de vin de Bordeaux, les traces gallo-romaines répandues sur l’ensemble de son terroir en attestent. Les vestiges historiques y sont multiples et permettent d’ajouter à l’intérêt vinicole un intérêt touristique très fort. En effet, le siège de l’appellation se situe dans le lieu historique de l’Abbaye de la Sauve Majeure, qui dès le Xe siècle a su développer et mettre en valeur cette région viticole.
Pour découvrir l’Entre-Deux-Mers, il suffit en partant de Bordeaux, de traverser la Garonne et de se promener à travers vignes et villages qui font la richesse de ce pays à part entière et pourtant peu connu.
Château Martinon Bordeaux supérieur : Une histoire de goût
C’est en 1980 que Jérôme Trolliet prend le relais de sa mère, elle-même ayant pris celui de son père des années au paravent, à la tête de l’entreprise, apportant avec lui la note de modernité qui a permis à la propriété familiale de s’épanouir pleinement tant au niveau qualitatif que commercial.
Terroir
Son sol argilo-calcaire lui permet de profiter des ardeurs du soleil tout en gardant une fraîcheur qui lui permet de progresser en qualité tout au long de l’été. Le sous-sol riche en calcaire (il est possible de trouver une grosse quantité d’huîtres fossilisées confère à ce terrain un bon drainage favorisant ainsi le bon développement de la vigne et des raisins.
Château Martinon Bordeaux supérieur : Vignoble
L’exploitation compte 42 hectares de vignes pour produire du vin rouge en appellation Bordeaux supérieur et du vin blanc sec en Entre-deux-Mers. 26 hectares sont plantés en différents encépagements tels que merlots noirs, cabernets sauvignons ou encore cabernets francs.
Les blancs sont répartis sur 16 hectares et composés de sauvignons, sémillons et muscadelles. Des vins techniques et bien construits résultent de d’assemblage savant lié à une réflexion élaborée tout au long de l’année.
Un sol argilo-calcaire permet à la vigne de profiter d’une fraîcheur estivale et son exposition ensoleillée favorise une évolution des fruits tout au long de l’été. Le travail de la terre dans le respect de la biodiversité offre un vin équilibré et homogène garantissant la pérennité du vignoble.
